2017年02月20日

天然花酵母 さくら 上槽 

天然花酵母 さくら 新酒搾り
花言葉 「精神美 優れた美人 純潔」 
新酒の搾りを「上槽(じょうそう)」と言います
DSC_0301.JPG
槽(ふね)による伝統的な袋搾り
20170220221414.jpg
槽口(ふなくち)から出てくる 天然花酵母さくら の新酒搾りたて
華やかな香りとしっかりした味わい、
あと味すっきり爽やか!
CIMG647.jpg
なかなか良い仕上がりです!!





posted by ゲンブン at 22:44| Comment(0) | 花酵母
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